鎌倉駅東口・小町通り

鎌倉で人気のキビヤベーカリー!おすすめのパン5選とお目当のパンをゲットする方法

鎌倉で人気のパン屋と言えば、KIBIYA(キビヤ)ベーカリー。

その美味しさが話題となり、地元の人だけでなく観光客も買いに来るほど。

ここではキビヤベーカリーのおすすめのパンや、アクセス方法、お目当のパンを確実にゲットする方法を紹介していきます(^^)

 

キビヤベーカリーの歴史

キビヤベーカリーキビヤベーカリーの創業は1948年。もう70年以上歴史があります。始めはタカラヤという、あんパンやジャムパンを販売するパン屋さんでした。

その後創業者の娘さんから現在のオーナーに引き継がれ、天然酵母を使った美味しいパンを提供になり人気になったそうです。

現在キビヤベーカリーは、鎌倉3店舗にあります。その情報は最後に紹介しますが、キビヤベーカリーの人気はまだまだ続きそうです。

キビヤベーカリーの特徴

キビヤベーカリーのパンの特徴は、味だけでなく素材の安全性にとことんこだわっているところです。キビヤベーカリーのパンは、すべてのパンに自家製酵母が使用されています。

そして粉は無農薬国産小麦を石臼挽きした全粒粉や、ライ麦、ふすまが使われていて、食物繊維が豊富で低糖質、低カロリーでとっても健康的。

特にふすまは、最近注目を集めています。

ふすまとは、小麦粒に胚芽と一緒に付いている本来取り除かれてしまう外皮のことです。ふすまと胚芽を取り除くとお馴染みの白い小麦粉になります。お米でイメージするとわかりやすいですね。

ふすまには食物繊維、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどなどの栄養成分が豊富に含まれていてより健康にいいとされています。

天塩や無農薬の果実などを合わせて焼き上げ、保存料や添加物が一切加わらない身体に優しいパンです。

 

キビヤベーカリー本店に行ってきました♫

キビヤベーカリー本店へのアクセス

キビヤベーカリー本店へのアクセスは、超カンタン。JR鎌倉駅西口出て徒歩3分です。でも少し路地にあるので、見逃さないように要注意です。

カフェ西口を出て御成通りをまっすぐ歩くと、3分くらい歩くとガラス張りのお洒落なカフェが見えてきます。そこを左に曲がると、キビヤベーカリーへと書かれた猫の看板が出てきます。

キビヤベーカリー看板が見つけられれば、キビヤベーカリー本店は目の前です。

車でお越しの方は専用駐車場ありませんが、鎌倉駅西口付近にいくつかコインパーキングがあります。

キビヤベーカリー近くの駐車場MAP

キビヤベーカリーの本店の様子

キビヤベーカリー内部キビヤベーカリーの店内に入ると、棚は全て木でできていて、床はタイルでお洒落な雰囲気。私が行った時は午後3時くらいだったのですでにパンは少なめでしたが、奥の棚にもパンがいっぱい並ぶと思うとワクワクしちゃいますね。

グッズ店内には看板にもなっているトレードマークの猫ちゃんのグッズも販売されています。キビヤベーカリー好きにはたまりません。世界観が可愛らしいですね。

キビヤベーカリーでは素材の味がわかるシンプルなパンから、食事パンや、甘いパン、クッキーやパウンドケーキなど毎日20種類以上のパンや焼き菓子が作られているそうです。

そこで定番の人気メニューをご紹介します。その日によってメニューが違いますが、好きなパンに出会えたらラッキー!ぜひ購入して食べてみてください。

 

KIBIYAベーカリーのおすすめパン5選

パン

あんぱん220円

お店1番人気!こしあんがずっしりと入ったあんぱん。甘さ控えめ。全粒粉のなので、パンの部分は硬めで食べ応えあり。

大豆と全粒粉で食物繊維が豊富、他のあんぱんより低糖質、低カロリー。あんぱん食べると太るんじゃないかと心配しちゃいますが、これなら罪悪感少ないですね。

チョコパン

チョコがたっぷりと入ったチョコパンです。チョコパンは出来立てが断然美味しいようで、ファンの人は焼き上がる時間を見計らって買いに来るそうです。少し酸味のある生地に、甘さ控えめのチョコがめちゃくちゃ合う!夕方行くと売り切れているので、早めに行った方が確実に買えます。

カンパーニュ

ライ麦が入って香ばしい。味の邪魔をしないので、サンドウイッチにして食べてもいいですね。ハード系ですが、そんなに固くなくもっちりむっちりした噛みごたえのあるパンです。カンパーニュでもはちみつが入ったものも人気。

クロワッサン

ふすまが使用されている、サックサクのクロワッサン。ふすまは小麦の表皮の部分で、全粒粉と並んで食物繊維が豊富で低糖質、低カロリー。

サイズは小さめだけど、中がみっちり詰まっているので満足感あり。バターの香りが食欲をそそる、外サクサク中もっちりの美味しいクロワッサンです。

食パン

プレーンの食パンもありますが、あんず、ふすま、はちみつ、カレンツとナッツが入った食パンなど味も具材も様々。

季節限定の食パンもあるので、常にあるわけではありません。食べたいと思ったらすぐに購入した方がいいです。それぞれ美味しいので、せっかくなら厚めにトーストしてバターだけ塗ってそのままの味を堪能したいですね。

キビヤベーカリーは、スコーンも人気

スコーンにも全粒粉やふすまが使われています。香りが良く、噛むとホロホロと崩れるような食感がいい。素材の味が活きています。そして味も色々。定番のプレーンや、チョコチップが入ったスコーン。

変わり種でチョコミントやクランベリー、イヨカンピールなど、その時によって変わります。スコーンを目当てで来る常連さんもいるとか。おやつにお家でゆっくり食べたいですね。

焼き菓子の人気は、クッキー

キビヤベーカリーはパンだけでなく、焼き菓子も人気です。特に人気なのがクッキー。チョコチップやアーモンドなど素朴な味。しっかりと噛みごたえもある硬めクッキー。手土産におすすめです。

気軽に食べれるパウンドケーキもおすすめ

クッキーの他にパウンドケーキも人気です。パウンドケーキは、自然の甘みを感じられる少し変わったラインナップ。ラム酒とはちみつの甘さを感じる「ラムレーズンとくるみ」、いちじくときび砂糖が美味しい「紅茶といちじく」があります。

有名なキビヤベーカリー。
そしてパッケージの猫も可愛いので、お土産にしても喜ばれそうですね。

あんぱんは、あんこがギッシリ!

あんパン取材した日は、1番人気のあんぱんを購入しました。割ってみると端から端まであんこがギッシリ。ずっしりと重いと思ったら、こんなにあんこが詰まってるなんて。

外側のパンはパリッと歯ごたえがあって、噛むともっちもち。そしてあんこは甘すぎず、少し塩気と酸味を感じるパンによく合います。

ゴマもいいアクセントになってる。牛乳が合いそうなので、一緒に食べるのがおすすめ。食べ応えがあるので、一個でも結構お腹いっぱいになります。

結局美味しくて、一気に食べてしまいました。次回はまた別の味を食べてみたいと思います(^^)

 

キビヤベーカリーの人気の秘密

あんパン人気の秘密は、やはり味と安全性だと思いました。

パンに使う小麦粉は、太る、健康によくない、腹持ちが悪い、眠くなるなどのイメージがありますが、実際に小麦粉に入っていることが多いグルテンは、アレルギーを引き起こすことがあり問題視されていて特にアメリカ産の小麦粉は危険性が高いようです。

最近はグルテンフリーの食品が注目されていますが、KIBIYAベーカリーのパンは自家製酵母に無農薬国産小麦の全粒粉やライ麦、ふすまが使用されているので、すごく安全性が高く身体に優しいパン。グルテンもほぼ入っていません。

なので身体には優しく、しかもパリッともっちりとして本当に美味しいです。安心して美味しいパンが食べれる。しかもそんなに高くない値段。それはみんなハマってしまいますよね!

そして季節限定のパンで、常連客を飽きさせないのも人気の秘密です。

 

キビヤベーカリーの混雑状況と狙い目の時間は?

キビヤベーカリーキビヤベーカリーは夕方や閉店間際に行くと人気のパンはほとんどなくなってしまっているので、早い時間に行くのがおすすめです。

いつも地元の人や観光客で混雑していますが、行列ができて入れないということはありません。

ただ午前中だと早すぎてパンが全部揃っていない可能性もあります。そして人気のチョコパンが焼けるのが12時半という噂も。

断言はできませんが、お昼過ぎの12時半から13時くらいがパンも全部出揃い、アツアツのチョコパンが食べれてベストかもしれないですね!お店に電話で聞くのが、1番確実です。

お目当のパンをGETする方法

全てのパンは、予約して取り置きすることが可能です。直接店舗に行くのでもいいですし、電話での予約も可能です。

支払いは取りに行った時点で支払えば大丈夫です。人気の高いあんぱんやチョコパン、カンパーニュ、なんかは午前中のうちに予約の電話をしておけば確実に食べられます。

ぜひ上手に予約を利用してください。

キビヤベーカリーは、催事に出店することも

鎌倉に行かないと買えないキビヤベーカリーですが、色々な地域で催事に出店してます。過去には新宿伊勢丹の地下、銀座の松屋デパート、日本橋三越の本館地下1階、小田急百貨店新宿店、青山ファーマーズマーケットなど。

夏頃はイベントが多いようなので、要チェック!
ただキビヤベーカリーの公式Facebookでも催事の情報は公開されないので、それぞれ出店するお店のTwitterや公式HPなどでチェックしてください。

パンは通販で購入できます♫

マクロビ・自然食品の鎌倉ツリープでは、キビヤベーカリーの天然酵母のパンをアジア商会の「自家焙煎のコーヒー」をセットで購入することができます。

天然酵母のパンなのでお届け日はご指定できませんが、常温か初夏~初秋にかけて(5月上旬~10月上旬頃)は冷蔵便で配送してれます。単品での購入はできませんが、食パンやカンパーニュなど人気の7種類のパンが入っています。

アジア商会さんも鎌倉に昔からある珈琲屋さんで、農薬・化学肥料が一切使用されていない有機コーヒーを提供していて味は折り紙つきです。treep 天然酵母のパンと有機コーヒーのセット>

今は本店の二階でランチはできません

以前キビヤベーカリーの本店の二階はイートインになっていて、1階で買ったパンが食べれたそうですがそのサービスは終了してしまったそうです。※2019年10月に確認済み

そしてキビヤベーカリー段葛店では、週末にPIZZAやハンバーガーを買うことができますが、レストランKIBIYAはありません。

レストランKIBIYAは、フレンチレストラン ウィウィ(OUI OUI)となり、キビヤベーカリー本店の二階で営業していましたが、現在小町通りの方に移転しています。

フレンチレストラン ウィウィ(OUI OUI)
移転先:JR鎌倉駅東口徒歩2分。神奈川県鎌倉市小町1-5-18

辻堂のテラスモールのキビヤベーカリーは閉店してしまいました。

KIBIYAベーカリーまとめ

キビヤベーカリーは、自家製酵母で国産の無農薬の小麦を使い、全粒粉やライ麦、ふすまを使った身体に優しいパン屋さんです。

あとお店も可愛いし、店員さんも優しい♡
大好きなパン屋の一つです。

ぜひキビヤベーカリー行ってみてくださいねヾ(*´∀`*)ノ

 

キビヤベーカリーの店舗紹介

キビヤベーカリーは鎌倉に3店舗あります。この中で鶴岡八幡宮の近くの段葛店と、鎌倉駅西口近くにある本店が観光途中によりやすいです。キビヤベーカリーでパンを買って、ハイキングも楽しそうですね。

キビヤベーカリーの本店の詳細

住所神奈川県鎌倉市御成町 5-34
電話番号0467-22-1862
営業時間10:00~18:00
定休日水曜日
駐車場駐車場無し、近くにコインパーキングあり
マップコード 8 216 518*00
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公式ホームページキビヤベーカリー>

 

天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

住所神奈川県鎌倉市小町2丁目13-1
電話番号0467-23-6328
営業時間11:00~18:00
定休日水曜日
アクセスJR鎌倉駅から徒歩約5分。鎌倉駅東口を出て若宮大路を通って、鶴岡八幡宮に向かって歩いて行く途中にあります。
駐車場駐車場無し、近くにコインパーキングあり
マップコード 8 246 144*44
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キビヤベーカリー てびろ工房

住所神奈川県鎌倉市梶原307
電話番号0467-53-9213
営業時間10:00~16:00
定休日月・火・水・木曜日
アクセス湘南深沢駅から841m。県道304号線沿い「手広」信号手前にあり、目印はジョナサンです。大船からも近いです。
駐車場駐車場無し
マップコード 8 271 436*28
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ABOUT ME
ひとみ@勝手にカマクラ応援団長
ひとみ@勝手にカマクラ応援団長
《かまくらいふ編集長》 世界52カ国を旅した旅マニア。鎌倉で結婚式をあげ、北海道から移住しちゃうくらい鎌倉好き。趣味は鎌倉で飲み歩いて、地元の人や観光客とお話すること。最後に流れ着いた地「鎌倉」で、「鎌倉一泊ハシゴ酒の旅」を世の中に広める為に奮闘中。
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