【北鎌倉】中華蕎麦 沙羅善に行ってきた!元AKBの店主が作る、本気のつけ麺に感動!

北鎌倉にある『中華蕎麦 沙羅善』に行ってきました!

元AKBの梅澤 愛優香さんが営むお店として、オープン前から超話題。2020年8月にグランドオープンしました。

実際に行ってみて驚くことが多く、らーめんの味もサービスも他にはない。とっても素敵なお店でした。

  • まゆか店長自ら調理・接客
  • 店内に入れるのは6人限定で入替制
  • 店内の高級感やばい
  • お酒が充実、料亭みたい
  • つけ麺もサイドメニューも美味しい

ここでは中華蕎麦 沙羅善のメニューや、実際に食べた感想やお店の様子など詳しく口コミしていきます!

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目次

「中華蕎麦 沙羅善」ってどんなお店?

中華蕎麦 沙羅善へのアクセス方法

中華蕎麦 沙羅善へのアクセスは、JR北鎌倉駅から徒歩13分。

JR鎌倉駅からは徒歩21分と、北鎌倉駅から行く方が近いです。すぐ隣に建長寺があります。

観光であれば北鎌倉駅で降りて、中華蕎麦 沙羅善に行って、それから建長寺、鶴岡八幡宮、小町通り、鎌倉駅に行くといい感じに観光できます。

麺匠 八雲と姉妹店


梅澤 愛優香さんは「中華蕎麦 沙羅善」と「麺匠 八雲」というお店を経営していて、現在合計で3店舗(2020年10月現在)経営しているそうです。

「中華蕎麦 沙羅善」はつけ麺のお店ですが、「麺匠 八雲」はらーめんのお店。HPを見ていると、AKBにいた頃かららーめんが大好きでよく作っていたそうです。

他のらーめんも美味しそう!

「中華蕎麦 沙羅善」の外観

日本家屋のような立派な外観。お店の外には椅子が並び、お客さんがずらっと待っています。

「中華蕎麦 沙羅善」の店内の様子

「中華蕎麦 沙羅善」では、店内とスタッフの撮影が禁止されています。

なので写真は撮影できませんでしたが、店内はカウンター6席のみ。銀座の料亭の様な洗練された、高級感のある店内でした。

混雑状況と空いている時間帯

中華蕎麦 沙羅善は開店前から並んでいて、それからずっと行列が途絶えません。

売切れ次第終了してしまうので、遅い時間に行くと終了してしまう可能性があります。できるだけ早い時間に行くのがおすすめです。

狙い目は開店30分前の1巡目か、賭けになりますが13時頃の3巡目以降かも。あくまでも個人的な予想ですが、1巡目はAKBファンのガチな人が来ていて、お酒飲む人が多く長く滞在するのかもしれません。

観光の途中に行くときは、大目に時間をとっておきましょう。

予約できます!

中華蕎麦 沙羅善の予約システムが完成し、予約できるようになりました。ネット予約する>

テイクアウト&デリバリーはやっていません

中華蕎麦 沙羅善では、テイクアウトやデリバリーは行なっていません。

鎌倉でもUber Eatsが始まったので、デリバリーしたい場合はそちらが便利です。Uber Eats>>

 

中華蕎麦 沙羅善のメニュー

■中華蕎麦 沙羅善の主なメニュー

  • 濃厚豚骨魚介つけめん 並1200円、大1400円、特1600円
  • 特選チャーシュー5種盛り 1000円
  • 特選黒豚シウマイ 1個200円
  • 卵かけごはん 極 450円
  • トリュフ香る卵かけごはん 600円

中華蕎麦 沙羅善の麺は、つけめんのみです。通常冷たい麺ですが、熱盛りもできます。

値段は高め。つけめん以外のメニューはTwitterで告知されるので、そちらをチェックして行くと便利です。

アルコールメニューも充実!

中華蕎麦 沙羅善はつけめん屋ですがアルコール類にもこだわっていて、

  • ビール
  • ガリ酎ハイ
  • サワー
  • ハイボール

などがあります。ビールは白穂乃香という、扱っているお店が少ない珍しいもののよう。

そして店内にはお酒の冷蔵庫があって、魔王などのちょっといい焼酎なども置かれていました。

チャーシューやシューマイで一杯飲むのも良さそうです。

人気&おすすめニューは?

まゆか店長に、おすすめを聞いてみました!

すると軟骨コーチンつくねはつけめんのトッピングに必ず1つ乗っているので、シューマイやチャーシューがおすすめとのことでした。

SNSを見ているとシューマイ、チャーシュー、半熟味玉、卵かけご飯が人気のようでした。ほぼ全部やん。。と思いますが、どれを食べてもハズレないのかもしれないです。

 

中華蕎麦 沙羅善のつけめんを食べてみた!

11時開店で到着したのは10時55分。開店前だったのにも関わらず、既に凄い人!

注文から会計までの流れ

  1. 並ぶ
  2. 6人店内に入る
  3. 6人出て来るまで待つ
  4. メニューが配られる(外で)
  5. 注文を聞かれる(外で)
  6. 店内に呼ばれて6人入る
  7. 食べ方の説明を受ける
  8. 一人一人提供される(後の人は時間がかかる)
  9. 食べた順に会計を済ませて出る

という流れです。
完全入れ替え制で、前の6人が出てくるまで入れないので、回転はめちゃくちゃ悪いです(^^;)

私は開店5分前に並び始めましたが、9番目で2巡目だったので、結局1時間20分待ちました。

1時間20分かけて食べるらーめんって一体。。。

噂では開店20分前くらいに行けば、1巡目で入れるそうです。ということは30分前かな?!

「50分くらい待ちます」と事前に言われていたものの、誰も帰らないので入れない。お客さんを大事にするのはすごいけど、なんて斬新なシステム!と驚きでした。

やっと中に入れて着席。店内の高級感があり、素敵すぎてテンション上がる!お水も素敵なグラスに入っていて、しかも丸氷。

1人1ボトル用意されていて、レンゲも素敵。なんかすごいぞ!!!

そして挨拶があり、食べ方の説明を受けます。スタッフは、まゆか店長ともう一人のみ。

まゆか店長が接客し、盛り付けして、自ら一人一人に運びます。全てが丁寧でビックリ!

じゃーん!注文した「つけめん並と特製シューマイ」がきました。見た目も華やか。美味しそう〜!

こちらが特製黒豚シューマイです。拳までいきませんが、それくらい大きい!生姜が乗っていて、ポン酢をつけて食べます。

荒い挽肉が肉肉しくて美味しい!生姜が合う!ちょっとしょっぱいので、ビールに合いそうです。

原付で来なかったら絶対飲んでたな、これ。大きくて1個でも食べ応えがありました。

隣の人がチャーシュー5種盛りを食べていて、それもとっても美味しそうでした。

沙羅善のつけめんの食べ方

  1. 麺だけを食べて、小麦の甘さを感じる
  2. 塩とすだちをつけて、麺を食べる
  3. スープに麺をつけて食べる←すだちは入れない、味がボケる
  4. 締めはスープ割りに。すだちを入れてもGOOD

ではでは、お待ちかねのつけめんを食べます。

まずはそのまま。中華蕎麦 沙羅善では、農林61号という珍しい小麦を使っています。

食べてみると、モッチモッチ。小麦の甘さが美味しい。

麺は以前は千葉県松戸市の名店『中華蕎麦とみ田』の『心の味食品』の特注麺を使用していたそうですが、7月からまゆか店長が作った自家製麺で提供しているそうです。

味も誰にも教わらず、まゆか店長が全て独学で考えたそうです。

確かに独自性が強いラーメン。こだわりが凄いですね!

次は塩とすだちをかけて。さっぱりとしてこれまた美味しい。この食べ方ちょっとハマるかも。

スープは『濃厚豚骨魚介つけめん』。食べてみると超超超濃厚!魚介の味がすごい!だけどクリーミー。

これがきっと豚骨スープ何だろうなぁ。麺をつけると更に美味しい。

トッピングはねぎ、お花のお麩、柚子、有明のり。そしてスープの中には、こんなゴロンとした角煮が入ってます。

柔らかくて、いい感じの脂。これだけでもご飯もビールも進みそう。スープにも合う!

麺には「コーチン軟骨つくね」が1個トッピング付き。つくねはフワフワ、そして軟骨がコリコリしていて楽しい食感。

ちょっと塩をつけたり、すだちを付けても美味しかったです。

最後はスープ割りに。こちらもまゆか店長が、一人一人に入れてくれます。

濃厚スープがスープ割りにすると、優しい味に。すだちを入れるとさっぱりする〜。最後はすっかりスープ割りに癒されました。

並でもかなりお腹いっぱい。
美味しいし、エンターテイメント性が高くて楽しいし、丁寧な接客に大満足でした!

結局お店に入ってから、食べ終わるまでかかった時間は20分くらい。私達2巡目の人達は全員が食べてすぐ出ていました。

1巡目の人はきっと飲んでいたんでしょうね。羨ましい。

私も次回は、チャーシューとシューマイで飲みたいと思います!

その他の口コミ(掲載時点)

口コミサイト 口コミ件数
食べログ 12件 3.27
retty 2人 85%
Googleマップ 56人 4.1

 

営業時間・駐車場情報

駐車場が無いので、事前予約サービスが便利!

中華蕎麦 沙羅善には駐車場はありません。
鎌倉は渋滞しやすく、時間帯の進入禁止や一通が多いので駐車場探しは大変です。

もし車で訪れる場合は、 【特P(とくぴー)】 【akippa(あきっぱ!)】 【軒先パーキング】などの駐車場事前予約サイトで、近くの駐車場やコインパーキングを予約しておくと便利。

当日、確実に駐車できて安心です(^^)

営業時間

住所 鎌倉市山ノ内115-3
電話番号 0467-37-6784
営業時間 11:00~14:00
定休日 月・火
予約 予約可能
喫煙・禁煙 禁煙
Wi-Fi・電源環境 無し
カード・電子マネー
公式ホームページ 公式Twitter

 

中華蕎麦 沙羅善に行った口コミまとめ

実は「AKBの店長はお店にはいないんじゃないか」「ラーメンを売るために名前を使われているんじゃないか」と思っていました。

でも行ってみると、めちゃくちゃ本気で真面目にやっていました。時折見せる笑顔に、頑張れー!と心の中で応援してしまう。

値段は自体は高いですが、美味しいし接客が丁寧なので、そこまでコスパが悪い感じはしませんでした。

とはいえ高いし、
時間がかかるので普段使いはできませんが、

  • すっごい美味しいらーめんが食べたい!
  • ちょっと特別な日のランチに
  • 友達と鎌倉観光する時に

また訪れたいと思います。

丁寧な接客に、エンターティメント性の高い、美味しいつけめんが食べられるお店。

気になる方は、ぜひ一度足を運んでみてくださいね!

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この記事を書いた人

ひとみ ひとみ かまくらいふ編集長

世界52カ国を旅した旅マニア。鎌倉で結婚式をあげ、北海道から移住しちゃうくらい鎌倉好き。趣味は、鎌倉で食べ歩き&飲み歩き。日夜美味しいものを求めて鎌倉探訪する、旨いものハンター!

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